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Par téléphone: 418-763-3321 (poste 5004)
Cuisinier, cuisinière
L’équipe de la restauration est présentement à la recherche d’un ou d’une nouvelle collègue de travail DYNAMIQUE et qui AIME TRAVAILLER EN ÉQUIPE. Relevant du chef exécutif, le cuisinier et la cuisinière participe à la production de mets à partir de recettes créatives et de menus alléchants développés par notre équipe. Nos menus reflètent notre passion pour les produits du terroir québécois et gaspésien. Le candidat(e) idéal(e) doit être polyvalent, avoir un sens de l’initiative et une bonne tolérance au stress.
- Planifier son travail;
- Examiner les réserves et ingrédients disponibles;
- Effectuer le service;
- Organiser son aire de service;
- Dresser les mets;
- Contrôler la conservation;
- Entretenir le poste de travail et les outils;
- Nettoyer et aseptiser;
- Appliquer les règles d’hygiène personnelle et de sécurité.
PROFIL RECHERCHÉ
- Sens de l’autonomie et de l’initiative, dynamisme, polyvalence, et capacité de travailler en équipe sont essentiels;
- Capacité d’organiser et prioriser;
- Capacité à effectuer plusieurs tâches en parallèle;
- Capacité de concentration dans un environnement bruyant et mouvementé;
- Capacité à travailler debout de longues périodes;
- Bonne tolérance au stress;
- Disponible de soir et de fin de semaine;
- Connaissances culinaires de base (un atout);
- Expérience (un atout).